Now Where's My Wine?

シドニー在住、現地法人でワインに従事するフロスト結子です。オーストラリアから楽しいワイン情報を発信します。

タグ:自然派ワイン


ちょっと前の写真ですみません。
ドメイン・ルッチのペット・ナット(ぺティアン・ナチュール)サーモン・ブリュットです。
http://www.lucymargauxvineyards.com/
Pet Nat、最近オーストラリアではやってます。よね?ね?

本来ペットナットって「微発泡」、って意味ですが、全然「微」じゃない発泡ぶり。
鮮やかなピンク色がとても綺麗ですね。甘みをしっかりと残した、イチゴジュースのような軽やかさ。

ドメイン・ルッチには、毎度のことながら驚かされますね。
これからの季節、晴れた日のお花見にでも、ぜひいかがでしょう。

色々、悩んでいたここ数ヶ月。
このイースターのお休みの間、いろんな方とたくさんお話させてもらえる機会があったせいか
なんだか力がまたわいてきて、またしばらく、がんばれそうです。

時間作ってくださった皆さん、有難うございます。
 
今日も読んでくださって、ありがとうございます。


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あとお久しぶりです。
すごく時間が空いてしまいました。
本当は毎日必ず書く!と思って始めたブログなのに・・・

なぜかというと、2月に入ってから、ありがたいことにフリーのお仕事が2件増えたからなのです。
ついでに既存の顧客からのプロジェクトのオファーも1件。
他にも色々ありまして、かなりバタバタしながら気がつけばもう月末。

そう、日豪プレスの他にもう1件、連載でコラムを書かせていただけることになりましたので、そちらはまた改めてお知らせしますね。
 
新しいリズムができるまで、更新は毎日はできないかもしれませんが
美味しいワインをまた少しずつご紹介させていただきますので、宜しければお付き合いください。



Patrick Sullivan Good Morning Tom Pinot Noir
パトリック・サリヴァン・グッド・モーニング・トム・ピノ・ノワール
http://patricksullivan.com.au/
46ドルです。
モーニントン・ペニンシュラのピノ・ノワール。
このイラストに描かれているのは、パトリックの盟友トム・ショブルック。
これもまた、強烈なインパクトのラベルですね。

パトリック・サリヴァンのワインは本当に自然との距離が近い感じがします。
最近その新規のコラムを書きながら、バイオダイナミック農法について改めてまた勉強し直してみたいな、と思うようになりました。
「生命体のサイクル」という概念が、スピリチュアルだけど科学的でもある、ような。

さて、明日から実はメルボルンです。
久しぶりのヴィクトリア州!
写真いっぱい撮ってきますね〜。



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【モテるワインのコンシェルジュ Jouir】


 

こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。



Cullen `Mangan Vineyard` Merlot Malbec Petit Verdot 2013
http://www.cullenwines.com.au/
マーガレット・リバーのバイオダイナミック・ワインメーカー、カレン。
お値段は小売で29ドル。

カレンにはさらに値段の張るワインもたくさんあるのですが
これは30ドル以下と、お財布にも優しめ。

マーガレット・リバーのブレンドにしては珍しくカベルネはなし。
メルロー、マルベック、プティ・ヴェルドーのブレンドです。写真は一つ前のヴィンテージですが
今のヴィンテージは2014、まだ3度目のリリースだそうです。

ちなみにこれはお義母さんと一緒に外食した時に飲んだワインです。
クセがなく口当たりがとても柔らかく、味に深みもしっかりとした赤ワインです。

メルロのふっくらした黒いベリーやチェリー、マルベックのリコリスみたいなほんのりと甘辛いスパイス、PVの深い色と可憐な(ギャグではなく)スミレの花の香り。

「ワインを飲むのは好きだけど、特に詳しくはない目上の人」と飲むにはいいなと思いました。
背伸びせずとも誰でも素直に美味しくいただけ、実際品質がとてもしっかりとしているので安心してお出しできるワインです。
あとオーガニック&バイオダイナミック、というのが単純に良いものが好き、という印象が。
実際とても丁寧に作られた、美味しいワインです。


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最近のオーストラリアのナチュラルワインのひとつに「オレンジワイン」というものがあります。
果物のオレンジで作ったワインではもちろんなく、白ワインにスキンコンタクトの過程を加えた
文字通り「オレンジ色のワイン」なのです。


 
これは既に何度かご紹介した、Unico Zeloのオレンジワイン、フリント&ファイア。
ユニコ・ゼロ・フリント&ファイア
Unico Zelo Flint & Fire Pinot Grigio $23
http://www.unicozelo.com.au/

白ワインとロゼの中間のような
まろやかな口当たりとテクスチャーと芳醇な香りがとっても魅力的。

オレンジワインは、ワインが好きなマニアックな人と飲むときには良いですが
飲み慣れていない人には顔にクエスチョン・マークがいっぱい浮かぶワインでもあります。
ですがアロマティックな白と、後味のしっかり残るのテクスチャーが大好きな私にはツボにはまるワイン。

このまま飲むか、甘酸っぱい味付けのシーフードの前菜に合わせるかなあ。
今日も読んでくださって、ありがとうございます。


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こんにちは。今日もご訪問有難うございます。


ルーク・ランバート・スパークリング・シャルドネ
Luke Lambert Sparkling Chardonnay Yarra Valley
http://www.lukelambertwines.com.au/
お値段は52ドル。
野生酵母、無濾過、無清澄、ゼロ・ドサージュ(加糖なし)。
ちょっと曇ったスパークリングのシャルドネ。
無濾過のワインって濁ったリンゴジュースみたいなあのテクスチャーがたまらなく好きです。
泡も細かくて非常に繊細でした。

この記事は1月15日に書いておりますが
ちょうど1年前の今日、最後の最後の試験にようやく受かったよ、と電話で教えてもらって
晴れてWSET Diplomaホルダーになった日に、
夫が仕事をちょっと早く切り上げてくれて(職場の人が早く帰ってお祝いしてあげなさいと言ってくれたらしい。優しいなあ。)買ってきてくれたワインでした。

あれから1年。これからどこに向かうのか。少しずつ見えてきました。
今年も新しいお仕事を始めます。
詳細は後ほど。

今日も読んでくださって、ありがとうございます。


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スティルのシャルドネは日本でも買えるのね。

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