ワイン生活@オーストラリア

自然大国オーストラリアから、美味しいワイン情報をお届けします。

タグ:夫の母

夫の母はベーキングが(も)得意なのですが

私は甘いものが基本ダメなので
彼女の作るクリスマス・プディングとかスポンジケーキとか、全く食べれないのです。

なので結婚して以来、彼女の「私の作ったスイーツ食べて」のオファーを頑なに断ってきました。
結婚してもうすぐ8年、「Yukoは甘いものが食べれないのだ」と頭では分かっていても
未だに自分が作ったものでもそうでないものでも
「これはそんなに甘くないから」「スポンジだけのとこだけでも食べてみたら」と私に食べさせようと粘る母・笑。
「ママー、この話はもうしたよね?」というお決まりのフレーズで笑いながら交わせるようになったのはつい最近のこと。

でも、今年初めて作ってくれた、このアーモンドブレッドは初めて楽しめた。






これは食べれる!というか美味しい。
ビスコッティをさらにもっと薄くスライスしたもので
甘さはちょっとだけあるのですが軽くワインと一緒に食べるととってもおいしい。
というわけで、クリスマスに実家に帰った時「持って帰りなさい」とタッパーに入れてくれました。

イタリアンの超辛口ロゼと合わせてみたよ。
ワインは、マルコポーロ・ピノ・グリージョ・ラマト2014.フリウリです。
ピノ・グリージョのうっすらとタマネギカラーのロゼ。美味しいです。


お母さんありがとう。

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夫の母のスペシャリテはラム・ローストです。
我が家に滞在するときは、いつも何かしらのロースト・ディナーを振舞ってくれるのですが
 たいていラムです。

繁忙期のワイン業界、夫婦ともに1年で一番多忙な時期です。
そんなときあまり料理にかける時間も余裕もなくて
救世主のように現れて、ごはんを作ってくれるお義母さんであります。

やっぱり、オーストラリアのお母さんのスペシャリテはローストなのかしら。
あと、 うちのお義母さんは、ラザニアも得意です。

 クリスマスまであと少し。

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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。



Cullen `Mangan Vineyard` Merlot Malbec Petit Verdot 2013
http://www.cullenwines.com.au/
マーガレット・リバーのバイオダイナミック・ワインメーカー、カレン。
お値段は小売で29ドル。

カレンにはさらに値段の張るワインもたくさんあるのですが
これは30ドル以下と、お財布にも優しめ。

マーガレット・リバーのブレンドにしては珍しくカベルネはなし。
メルロー、マルベック、プティ・ヴェルドーのブレンドです。写真は一つ前のヴィンテージですが
今のヴィンテージは2014、まだ3度目のリリースだそうです。

ちなみにこれはお義母さんと一緒に外食した時に飲んだワインです。
クセがなく口当たりがとても柔らかく、味に深みもしっかりとした赤ワインです。

メルロのふっくらした黒いベリーやチェリー、マルベックのリコリスみたいなほんのりと甘辛いスパイス、PVの深い色と可憐な(ギャグではなく)スミレの花の香り。

「ワインを飲むのは好きだけど、特に詳しくはない目上の人」と飲むにはいいなと思いました。
背伸びせずとも誰でも素直に美味しくいただけ、実際品質がとてもしっかりとしているので安心してお出しできるワインです。
あとオーガニック&バイオダイナミック、というのが単純に良いものが好き、という印象が。
実際とても丁寧に作られた、美味しいワインです。


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