ワイン生活@オーストラリア

自然大国オーストラリアから、美味しいワイン情報をお届けします。

タグ:ソーヴィニョン・ブラン



うーん、シドニーの皆さん、毎日暑いですねえ~。


昨夜のワインはコレ。

Gembrook Hill Sauvignon Blanc 2016 Yarra Valley
ソーヴィニョン・ブランって、ヤラ・ヴァレーではあまり主力の品種ではないですが
結構作られてます。

キャピキャピな感じのパッションフルーツ感はあまりなくて
タイトでミネラル感とシトラスが上品な、大人のソーヴィニョン・ブラン。

30を過ぎたころから若さをそのまま体現しましした!・・・って感じのマールボロのソーヴィニョン・ブランがすっかり苦手になりましたが
こんな穏かなソーヴィニョン・ブランだったら、また飲みたくなります。


今日も読んでくださって、ありがとうございます。


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ヤラ・ヴァレーのレヴァンティン・ヒル。
できたばかりの新しいワイナリーです。



ソーヴィニョン・ブラン・セミヨンです。
Levantine Hill Sauvignon Blanc Semillon 2014
http://www.levantinehill.com.au/
樽熟成したソーヴィニョン。ルビーグレープフルーツにイエロー・ピーチ。ミネラル感もたっぷり。
とろっとしたテクスチャーが、なんだかちょっとヴィオニエみたいです。


Yarra Yering(ヤライェリング)に居たポール・ブリッジマンさんが醸造責任者です。
ポールさんの愛犬、アーチーも登場するビデオ。

 

アーチー、 元気そうだなぁ。
Yarra Yeringで、出会ったときのこと。
http://blog.livedoor.jp/vinolog/archives/50071672.html 

今週も、お疲れ様でした。 また来週も頑張ります。 今日も読んでくださって、ありがとうございます。


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こんにちは。今日もご訪問、有難うございます。



Arfion Smokestack Lightning Sauvignon Blanc 2015
http://www.arfion.com.au/

自分のためには、あまりソーヴィニョン・ブランって買わないのですが(単に好みの問題で)
これはちょっと買ってしまった。面白いソーヴィニョン・ブランです。
いかにも自然派っぽいこのラベル、産地はヤラ・ヴァレーです。
500mlのボトルで、30ドルと、結構高いですが。
スキンコンタクトをプロセスに加えたオレンジワイン。っていうほどオレンジでもないけど。
他にゲヴュルツやピノ・グリ、ピノ・ノワールも作ってるそうです。
スキンコンタクトを受けた白ワインは、テクスチャーがあって美味しいですよね。
ライチやマンゴスチンのような果肉の柔らかな白いトロピカル・フルーツの香りと味わい。
フルーツの入ったタイのサラダと一緒に飲みたいな。

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こんにちは。
今日もご訪問、ありがとうございます。


Harvest Sauvignon Blanc 2015
これはユニコ・ゼロのカーター夫妻と栽培家ポーター一家のジョイント・ヴェンチャーだそうです。
新しいソーヴィニョン・ブランです。なのでユニコ・ゼロのウェブサイトには載ってませんでした。
ユニコ・ゼロはヒップスターで型破りなワインばかり、と思われていますが
ファンダメンタル(ごくごく基本的)なワインもちゃんと作れるんだよー、
ということを言いたくて作ったワインだそうです。

ピュアでクリーンで、すごく丁寧に、きれいに作ったんだなあと思うソーヴィニョンブラン。
たまにある独特の青臭さもなく。お花やライムの香り、りんごジュースみたいなピュアさ。

数年前のユニコ・ゼロのソーヴィニョンブランは、樽熟成で無濾過で、ちょっとオルタナティブなスタイルでしたが
これはスタイルとしては、もっとフレッシュで爽やかな、より一般的なスタイルです。

良い週末をお過ごしください。

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【モテるワインのコンシェルジュ Jouir】





 

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