Now Where's My Wine?

シドニー在住、現地法人でワインに従事するフロスト結子です。オーストラリアから楽しいワイン情報を発信します。

カテゴリ: フランス

先月末から再びロックダウン中のシドニーです。
楽しみといえば家で美味しいご飯を作ったり本を読んだりするぐらいなので
最近はツール・ド・フランスの料理コーナーが楽しみな我が家です。

最近作ったのがリーク(ねぎ)のタルトTart aux Poireaux(Leek Tart)。
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パイ生地から作りましたよ!(夫が)。
チーズはグリュイエールとゴートチーズが2種類、さらにバターにクリームに・・・と乳製品モリモリのレシピ。野菜は大きなネギ(リークと呼ばれる、ふっとい長ネギ)と玉ねぎ。
賑やかしにパセリかチャイブ。
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ワインはアルザスのピノ・ブランにしました。
とろんとしたお花の蜜や花梨っぽくて美味しかった。

参考にしたレシピはこちらです。
次の週末は何作ろうかなぁ。

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続きものです。
英語圏のオーストラリアでなぜかフランス語を学んでいる私ですが
シドニーには結構な数のフランス語が話せる人がいると思います。
今の会社のシドニーオフィスには少なくともフランス人が4人はいますし
(いちいちそれぞれの国籍とか聞かないから、もしかして正確にはもっといるかも)
他にもフランス人じゃなくてもフランス語が喋れる人もいるみたいだし(ヨーロッパ人の言語力の高さときたら!)

私が高校時代を過ごした山口県で、英語を喋れる人を探すよりも
ずっと高い確率でフランス語話者に会うことはできます。
だけどね、英語が通じるから、やっぱり英語を喋ってしまうんだ・・・。
仕事中は特にね。
英語に自信がある故になおさらハードルが高いと感じてしますのです。

もうちょっと仲良くなって、私のポンコツなフランス語を披露する勢いが欲しい。
それこそワインちょっと飲んで、ゆるーくならないといけないかもね。
最初の頃はボンジュールも恥ずかしくていえなかったよ・・・
なんか英語よりハードルが高い気がするフランス語。

2年前ヨーロッパに行った時、ベルギーで駐在妻していた2年下の大学の後輩に会いに行ったのですが
滞在たった2年ですっごくフランス語上手になってて本当にすごくかっこよかった!!
私もあんなふうにフランス語喋れるようになりたい!

頑張ろ。

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フランスといえば、アルザスのゲヴュルツを久しぶりに買ってみました。
ビスコシティ(粘性、ねっとりした感じ)が適度にあるオフドライのリッチなゲヴュルツ。
ワイルドな蜂蜜のような芳醇な香りがとても素敵です。

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ボーヌの市街地は小さく可愛くまとまっていて
大きなフロマージェリー(チーズ屋)さん!
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お肉屋さんのたっくさんのお惣菜に何種類ものパテ!
周りにパイ生地がついてるやつが好きです。
あー楽しい。
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チーズ屋さんの中にあったベリーニ。
 
そして本屋。オスピス・ド・ボーヌの近くにある大きな本屋は、
ワイン関連の本、本、本がたくさん。レシピ本とかもありましたが、基本は全部ワインや醸造、ブドウ栽培に関する本と、グラスなどのアクセサリーです。

フランス語が大半ですが、英語やドイツ語、イタリア語、日本語も少し。
神の雫やソムリエの漫画もありました。フランス語の。
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あーフランス語が読めたらこれが全部読めるのか。
全部が全部、日本語どころか英語にも翻訳もされるわけじゃない。
言葉がたくさんできると、やっぱり世界が広がるんだなあと思いました。
フランス語はまだまだダメだけど、
せめて英語で本が読めれば、それだけでかなり読める本の数は増えますし
もっと頑張って楽しんで読めるようになりたいです。

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おまけ。ボーヌの猫ちゃん。


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久しぶりにフランス紀行。
こちらはボーヌでの最初の夜に行ったビストロです。
その名もLa Bistrot Bourguignon(ブルゴーニュのビストロ)。そのまんまですか。

可愛い民家のようなお店。
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バゲットを入れている棚が可愛かった。
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ボーヌのどこのビストロにもあったメニューはブッフ・ブーギニョン。

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ブルゴーニュといえばやっぱりこれなのか。
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こちらは鴨。

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これは、仔牛・・・だったかな
ピンボケしてますが。

ワインもバイザグラスでたくさんブルゴーニュのワインが飲めて良かったです。
ちなみに最初一見超無愛想に見えたオーナーっぽいおじさまは、単にシャイなだけだった模様。
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4月に過ごしたヨーロッパ紀行です。

パリで1週間余りを過ごしてから、電車に乗ってボーヌへ移動しました。
今回初めてAirBNBを利用してみました(夫が)。
 ボーヌの駅からゴロゴロとスーツケースを石畳の道を引きずって15分。
だってタクシーなんて来ないんだもの笑

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 可愛いお庭のあるお家でした。

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キッチン
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 リビング
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キッチン綺麗すぎて、遠慮して使えませんでしたよ!

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見えづらいですが、DRC(ロマネ・コンティ)のボトルがずらり。
 
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メインのベッドルーム。

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チューリップの咲くお庭で、ローカルのお肉屋さんとパン屋さん、チーズ屋さんで買ったランチ🧀🐷🍾

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ワインは、ベルギーで買ったコンドリュー

 Air BNBは掃除とかゴミとか、いろいろ自分でやらなくてはいけないけど
ホテルにはない楽しさもあっていいですね。
ちなみに食洗機、洗濯機、乾燥機、コーヒーメーカー、Wi-fi等々充実した設備でした。
お庭が一番嬉しかったです。
ちなみに上階には小さなお子さん連れの若いカップルが泊まっていて
お庭で時々顔を合わせて挨拶。
近所の方々も、Bonjourと声をかけてくださり、ウェルカムな雰囲気。
また、ボーヌに行くことがあればここに泊まりたいなぁ。

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