Now Where's My Wine?

シドニー在住、ワインライター兼通訳のフロスト結子です。オーストラリアから楽しいワイン情報を発信します。

カテゴリ: 日本酒

シンガポールにはかなり大きな日系コミュニティがあるらしく

牛角
ユニクロ
無印
東急ハンズ
紀伊国屋
高島屋

などなど、日系のお店がたくさんありました。
もちろんレストランも日本食のお店がいっぱい。
なんかもう、7割日本だなーという感じ。

「矢澤」という渋い名前の焼き肉店もあったりして。

そして、よく見かけたのが日本酒。
日本酒を取り扱うリカーショップもレストランも多い多い。

一見お酒屋さんのような店構えのサケ・バーもあります。
折原商店シンガポールさんは
こじゃれた店内のカウンターでかなり本格的な日本酒と、ジャパニーズ・ウィスキー、焼酎のリストをお持ちです。



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秋田県の雪の茅舎、山廃純米。
山廃とは:日本酒醸造工程で蒸し米をつぶす山卸(やまおろし)作業をやめ(=廃)ても味が出せるようにしたこと。詳しい説明はこちらのウェブサイトに。

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ワインラベルのようなお酒、眞澄やわらかタイプ・ワン。
長野県の純米吟醸です。

真澄 YAWARAKA TYPE-1 720ml 純米吟醸 柔 【RCP】

真澄 YAWARAKA TYPE-1 720ml 純米吟醸 柔 【RCP】



おまけ:ちなみに店内ではナウシカが流れてました。英語の字幕付きで。

風の谷のナウシカ [DVD]
ウォルト・ディズニー・ジャパン株式会社
2014-07-16


あらためてみてみると、ナウシカってアニメとはいえ子供が見るにはなかなかヘビーなテーマですね。
現在ベトナムのホイアン滞在中。
少しずつ旅行記を上げていきます。


今日も読んでくださって、ありがとうございます。


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先週、私の大好きな大好きな日本酒の先生の雪乃さんと、
ピザx日本酒ディナーへ出かけました。
場所は本格イタリアン・ピッツェリアのRosso Pomodoro!
BYOはワインだけ、ということなので一応「日本酒持っていってもいいですか?」と聞いてOKもらいました。




ピザと日本酒、意外と合う!
このお酒は天狗舞50純米大吟醸、石川県のお酒です。
日本酒の奥深さはまだまだ勉強中。

嬉しいことに今シドニーはサケ・ブーム。
これからの伸びしろが楽しみな分野です。

雪乃さんに日本酒を教えてもらえたことは、一生の宝です。

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