こないだハンター・ヴァレーに行ってから、
1人ハンター・ヴァレー・ブームが続いています。
普段飲むワインはビクトリア、南オーストラリアが多かったのですが
最近はまたハンターが好きになりました。
ハンター・ヴァレーも、やっぱり面白いワインメーカーがいっぱいいるんですよねー。
ハーカム・アジーザズ・セミヨン。
Azizaとは、ワインメーカー、リッチ―・ハーカムのお祖母ちゃんのお名前。
イスラエル系の家系で、おばあちゃんが家族のために、ワインを造っていたんですって。
オレンジワインのセミヨンで、亜硫酸無添加、でもってマロラクティック発酵を経ています。
ZippyとかLaceyとかいう言葉が浮かぶ。
これは、おだしのきいた鍋と一緒に飲みたいなあ。
今日も読んでくださって、ありがとうございます。
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イスラエル系の家系で、おばあちゃんが家族のために、ワインを造っていたんですって。
オレンジワインのセミヨンで、亜硫酸無添加、でもってマロラクティック発酵を経ています。
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