Now Where's My Wine?

シドニー在住、現地法人でワインに従事するフロスト結子です。オーストラリアから楽しいワイン情報を発信します。

カテゴリ: ワインの本・記事

現在発売中の業界誌「WANDS」6月号の特集「サマーワイン」の
「海外のサマー・ワイン・トレンド」のコーナーに
オーストラリアのトレンドをご紹介する記事を書かせていただきました!

オーストラリアでの「夏らしい」ワインのトレンドをご紹介しています。
南半球のシドニーはただいま冬ですが、ある意味年中夏っぽいシドニー、楽しく書かせていただきました。

今回は、カクテルを得意とするシドニーのフレンチと和食のフュージョン・レストラン
KURO Dining にご協力をいただき
夏らしくかつシドニーライフを象徴するようなワインのカクテルを2点、ご紹介いただきました。

Team Kuroのみなさま、マッハのスピードでかつ200%の素晴らしいご対応ありがとうございました!
もともとファンだったけど、私ますますKUROのファンです💌
終わったらこのカクテルを飲みに行くお約束をしているので、いつ行くか楽しみにしています。
美味しそうなカクテルに、書いていて終始喉が渇いてしょうがなかった😂
写真1枚だけチラ見せ💕
Kuro Cocktail Mojito

ちなみにこの素敵なモヒートには、私も大好きな「あの」日本人のワインメーカーのワインがレシピに入ってます㊙️

WANDS(ウォンズ) No.426 (2021-06-07) [雑誌]
ウォンズ パブリシング リミテッド
2021-06-07



詳しくはWANDS本誌にて!読んでくださると、泣いて喜びます。


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先週末は仲良しのお2人
本屋オーナーのとみんごさんと、マラソン(と本とワイン)仲間のヒデさんとで
ゆるーいFacebookライブで本トークをしてきました。


ブッククラブに行く時は基本ワイン関連の本を紹介することはほぼないのですが
今回はジェイミー・グッドさんの本を2冊ご紹介させてもらいました。
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どちらも少し前に買った本なのですが久しぶりに引っ張り出しました。

ジェイミーさんは植物生物学の博士号をお持ちです。
「新しいワインの科学」は栽培、醸造、そしてテイスティングに関し
科学的な視点から大変わかりやすく解説されています。

また、「ワインの味わいの科学」では
味わいに色を感じる「共感覚」についてわかりやすく解説してあります。

私は根っからの文系人間ですが
そんな私にも大変わかりやすく楽しむことができました。
翻訳が素晴らしいというのもある思います。

正直ディプロマ受験中は
例えワイン関連の本でも色々必死で
こういう少し角度を変えた本も読む余裕がなかった。
今思えば多角的な視点が必要とされる資格なのにね😅・・・それぐらい当時は本当に必死でした。

今はじっくり向き合って楽しめるのが単純に嬉しいです。
科学って意外と身近で面白いんだなぁと思わせてくれる2冊です。

ジェイミー・グッドさん、文章もとてもわかりやすく
好きなジャーナリストさんの一人です。
興味のある方は、こちらから。

下記のリンクは日本語版ですが
当然のことながら英語版もありますよ。


ワインの味の科学
ジェイミー・グッド
エクスナレッジ
2018-01-27


新しいワインの科学
ジェイミー グッド
河出書房新社
2014-11-12

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去年も記事を書かせていただきました業界誌WANDS誌さまに
オーストラリアワイン特集の記事を一部書かせていただきました。

ありがとうございます!

去年は色々欲張りすぎて要領も悪く時間ばかりかけてしまった
という反省点をもとに今年はもうちょっとよく出来た、と、自分では思う!

オーストラリアワインのワクワクが少しでも日本の皆様に伝わればいいなという思いで書かせていただきました。
どうぞよろしくお願いします。

WANDS(ウォンズ) 第409号 (2019-12-07) [雑誌]
ウォンズ パブリシング リミテッド
2019-12-07







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今月のWANDSには、ビクトリア&タスマニア紀行の記事を掲載いただきました。
こんな立派な雑誌に記事を載せていただけるなんて
嬉しい。恥ずかしい、恥ずかしい、けど嬉しい。

以前作家の石田衣良さんが、自分の書いたものを目の前で読まれるのは
「パンツを見せるみたいに恥ずかしい」と仰っていて
直木賞作家でもそうなのか・・・と。

自分の未熟な部分もしっかりと見つめて気が引き締まる思いです。
また一歩前へ。


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ワイン&スピリッツの業界誌であるWANDSさま12月号に

オーストラリアのワイン産業NOW!
南オーストラリアワイン紀行

という記事を書かせていただきました。

WANDS

9月10月と取材に行かせていただいて作成した記事の一部を
載せ居ていただいております。
新たな発見のたくさんある旅でした。
オーストラリアワインが、また改めて大好きになりました。
他の国のワインへの知識が、どんどんアーカイブされていきますが・・・
ですが反省点も多く、改善点だらけ!

WANDSはこちらで書籍版、デジタル版ともにご購入いただけます→

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