ワイン生活@オーストラリア

自然大国オーストラリアから、美味しいワイン情報をお届けします。

カテゴリ:赤ワイン > サンジョヴェーゼ

こんにちは。

オーストラリア国内大手のワイン商社Samuel Smith & Negociantsのセミナー
Working with Wineに参加してきました。

2年に一度開催される、プロ向けのワインセミナーです。
セミナーに出席するためには一応事前に入試もありまして、無事合格できました。

18歳以上でオーストラリアでワインに携わる人なら誰でもエントリーでき
毎回かなり豪華なワインとセミナー内容なのに
参加はなんと無料。

成績最優秀者には、研修旅行のごほうびも。

ちなみにマスターオブワインの1学年を修了した人はエントリーできないそうですが。





今回のテーマは、トスカーナ。
朝の10時からサンジョヴェーゼのビシビシの酸で目が覚めました。

トスカーナなので、豪華スーパータスカンも。


 
ティニャネッロのヴァーティカルティスティング!

久しぶりにまじめにワインを座学で学んで、疲れました。
WSET Diplomaの同級生たちとも、久しぶりに再会。

そして皆の活躍ぶりに、またちょっと焦る・笑

まだ何にも成し遂げられていないけど
「成し遂げられた!」と思う日は、もしかして一生来ないのかもしれません。
少しずつでも前に進めば、さらにその先がもっと見たくなるだろうし
ここで終わりということなどないのだろうなと思います。
人生って、一生が下積みなのだな、とつくづく。

これからも毎日地道にがんばります。


今日も読んでくださって、ありがとうございます。


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いつもご覧いただきありがとうございます。

日豪プレスに連載中の、コラム「幸せワインガイド@オーストラリア」の4月号が掲載されています。

良かったら読んで下さい。

http://nichigopress.jp/gourmet/wine-guide/123270/






急に冷え込んできましたシドニー。
もうすっかり秋です。

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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
久しぶりにサンジョヴェーゼ飲みたいな、と思って買ったキャンベラのワイン。
Ravensworth Wine Sangiovese 2015 NSW $28
http://www.ravensworthwines.com.au/ 

ソフトで酸味も優しめ、果実味が柔らかでとても飲みやすいサンジーです。
新鮮なトマトの味がしっかり楽しめる、ブルスケッタやマルガリータ・ピッツァなどのお料理と一緒に飲んでいただきたいです。
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