Now Where's My Wine?

シドニー在住、ワインライター兼通訳のフロスト結子です。オーストラリアから楽しいワイン情報を発信します。

カテゴリ:オーストラリアワイン > オーストラリアのワイン業界

先日、久しぶりに試飲会へ赴きました。
シドニーCBD中心地Town Hallで開かれた、Vinosphereへ。




走ってばかりでなく、たまにはちゃんとシゴトもしています。
純粋にワインを楽しめる試飲会と
仕事で赴く試飲会は違うのね。



素敵なワインは本当にたくさんありましたが
どれもこれも好きなワインばかり入れられたら
どんなに楽しいことだろう。

でも、自分の能力を過剰評価して、仕入れておいて、結局売ることのできない在庫ほど
悲しいものはないとも知っている。
ワインに限ったことではないのですが
仕入れるからには、納得して買ってくださり、美味しく飲んでいただける人のところに
届けてあげたいではないですか。

必ずしも自分が好きなワインと、ターゲットの好きなワインは一致しないということも
ターゲットに合うワインを探し出すということも
この業界の楽しさではあるのです。

自分の好きなワインばかり入れて
ガスガス売れたら、それはそれで最高なのでしょうが。




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先週のテイスティングでやってきたサンプル。
フランスワインなのですが
フードマッチングの提案をしている可愛いニワトリのラベルもさることながら

ヴェルメンティーノxコロンバード
マスカットxヴィオニエ
グルナッシュxメルロー(ロゼ)
グルナッシュxピノ・ノワール
カリニャンxシラー

という、なかなかフリーダムなブレンド。
口当たりも心地よく、甘ったるさもなく。
仕入れまーす。

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現在の勤め先では、週1で試飲がありますが
この日は少し趣向を変えて、ブラインド・テイスティング。
ボトルを包んでいるのは普通のアルミフォイルでその上に番号を振るのは
テイスティングに参加しない人に協力してもらいました。

ワインは全て赤、
①グルナッシュブレンド
②シラーズ
③カベルネ

各々3-4種類ずつ。
今年一番の赤ワイン、を選出しました。
仕事ですが、こんな楽しい日も、たまにあります。


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先日ちょっとした面白い実験に参加してきました。
「人は聞こえる音によって、ワインの味の感じ方が変わるのか?」というもの。
ボランティア参加に応募して、ニューサウスウェールズ大学まで赴いてきました。


ブラインドグラスに入れられた赤ワインを7-8種類、
様々な音を聞きながら、タンニン、酸味などをどう感じるかという問題に答えるというもので
時間は約10分程度。

なかなか面白い経験でした。
参加者は、一般消費者~マスター・オブ・ワインまで、ワインテイスティングのレベルは色々だそうです。
データを集め、分析し、その結果は後日発表になるとのこと。
ちなみに使ったグラスはリーデルのブラインド・テイスティンググラスでした。
実際使ったの初めてだったかも。






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今月は原稿を書く日にちょうど不調が重なって
なかなか「降りてきてくれなくて」困りました。

しばらくブログを放置していた時期が続きましたが
また書くことが楽しく、また忙しい中でも時間を作ることで
公私ともに時間管理ができるようになってきたし
なんでも継続することはやっぱり力になる気がしてたので

最近頑張って連日更新しているのは、そんな背景があったからなのですが
肝心の仕事の原稿を書く日に、なんだかとても頭が重く
ずっと脳内の天気が【濃霧注意報】でした。

こんな時に無理やり絞りだそうとしても碌な文章は書けないので
いったん休んで早朝に起きてまた書いたりもしてようやく仕上げることができました。

早めに取り組まないといけませんね。

ぺーぺーのくせに編集さんに「原稿進み具合いかがですか?」とフォローアップさせてはいけない。
いつも甘えてごめん!来月も忙しいことは分かってるから、早めに書きます。






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