少し前の画像の整理を兼ねて、
1月の旅行の記録を少しずつ。
時系列がバラバラですみません。
これはキャンベラに行った時のこと。
キャンベラ・ディストリクトのワインメーカーといえば
やはりここがまず出てくるのではないか
というぐらい有名なワイナリーClonakilla。
クロナキラ、と読みます。
オーストラリアには北ローヌにならって
シラーズとヴィオニエのブレンド(混醸)するワインメーカーがいくつかありますが
おそらくここのが一番有名と思われます。
黒ブドウのシラーズと、白ブドウのヴィオニエを、一緒に混ぜて発酵すると
結果アロマティックな味わいの赤ワインができます。
赤ワインに白ワインの「リフト」、ちょうど花のような軽やかさが加わる感じ。
ワインの楽しい化学変化。
去年は山火事でヴィンテージがなしになり
ヴィオニエはイーデン・ヴァレーの物を取り寄せて作ったそうです。
イーデン・ヴァレーのヴィオニエ?
と聞いて思いついたのがこちらのワインメーカー。
日本語ではヤルンバ、ですか。
こちらではどちらかというとヤランバ、に近い発音です。
ヤランバはイーデン・ヴァレーでのヴィオニエの上手なメーカーとして知られています。
こちらのヤランバの果実をシェアしてもらってワインを作ったそうですよ。
オーストラリアはワインメーカー同士の横のつながりが強く
困った時の助け合いが良くできている印象です。
これはオーストラリアに限ったことではないかもしれませんね。
この日は特別にテイスティングに開いていた2014年のシラーズ・ヴィオニエをトライし
買わずにはいられませんでした。
大事な時に、開けようと思います。
今日も読んでくださって、ありがとうございます。
よろしければこちらも。
マラソンブログ
ランナーズハイ・イン・シドニー
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というぐらい有名なワイナリーClonakilla。
クロナキラ、と読みます。
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おそらくここのが一番有名と思われます。
黒ブドウのシラーズと、白ブドウのヴィオニエを、一緒に混ぜて発酵すると
結果アロマティックな味わいの赤ワインができます。
赤ワインに白ワインの「リフト」、ちょうど花のような軽やかさが加わる感じ。
ワインの楽しい化学変化。
去年は山火事でヴィンテージがなしになり
ヴィオニエはイーデン・ヴァレーの物を取り寄せて作ったそうです。
イーデン・ヴァレーのヴィオニエ?
と聞いて思いついたのがこちらのワインメーカー。
日本語ではヤルンバ、ですか。
こちらではどちらかというとヤランバ、に近い発音です。
ヤランバはイーデン・ヴァレーでのヴィオニエの上手なメーカーとして知られています。
こちらのヤランバの果実をシェアしてもらってワインを作ったそうですよ。
オーストラリアはワインメーカー同士の横のつながりが強く
困った時の助け合いが良くできている印象です。
これはオーストラリアに限ったことではないかもしれませんね。
この日は特別にテイスティングに開いていた2014年のシラーズ・ヴィオニエをトライし
買わずにはいられませんでした。
大事な時に、開けようと思います。
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