ハノイの美味しいものは
①エッグコーヒー@Cafe Giang

Egg coffee
戦争中ミルクが不足した時に、泡立てた卵をミルクの代用として、カフェ現オーナーの父であり、当時ハノイの5つ星ホテルでバーテンダーをしていたニュエン・ザンさんが卵黄を泡立てたもの使ったのがはじまり。
コンデンスミルクが入ってるので甘く、クリーム・ブリュレみたいです。

②カフェ・スダー
Cafe suda
コンデンスミルクの入った濃くて甘いカフェ・スダー(ベトナムコーヒー)。

faifo coffee
スチールのフィルターでゆっくり落としていただきます。

ウェスタン風のコーヒーが美味しいカフェもありましたよ。
coffeeshop


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