ものすごく久しぶりに、カホールをいただきました。
カホール。Cahors。
私の記憶では、WSET Diploma受験中にしかテイスティングしたことがない気がする。

アルゼンチンや、そしてオーストラリアのマルベックとは、まったく印象が違いますね。



第一印象は「むらさき」。
いや、お寿司屋さんのしょうゆじゃなくて。

プラム、菫、ラベンダー、
紫色の花や果実が、とにかくたくさん頭に浮かぶんですよ。

ワインテイスティングの時に、色が思い浮かぶ人はいますか?

今日も読んでくださって、ありがとうございます。


Love, from Sydney

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