こんにちは。
今日もご訪問ありがとうございます。


トーブレックのマルサンヌ100%。
Torbreck Marsanne 2015 Barossa Valley 
バロッサでローヌ品種に情熱を燃やすワイナリー、トーブレック。
特に赤ワインで有名なワイナリーではありますが、個人的には彼らの白も、とても好きです。

酒の糀のような香りがするなと思いました。
アーモンド、アプリコットやピーチのような香りの他に
炊きたてのご飯のような、イーストっぽい、ワックスっぽい香りとテクスチャー。 
野生の酵母だから、なのかしら。

今日も読んでくださって、ありがとうございます。


Love, from Sydney

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