ものすごく久しぶりに、カホールをいただきました。
カホール。Cahors。
私の記憶では、WSET Diploma受験中にしかテイスティングしたことがない気がする。
アルゼンチンや、そしてオーストラリアのマルベックとは、まったく印象が違いますね。
第一印象は「むらさき」。
いや、お寿司屋さんのしょうゆじゃなくて。
プラム、菫、ラベンダー、
紫色の花や果実が、とにかくたくさん頭に浮かぶんですよ。
ワインテイスティングの時に、色が思い浮かぶ人はいますか?
今日も読んでくださって、ありがとうございます。
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