ワイン生活@オーストラリア

自然大国オーストラリアから、美味しいワイン情報をお届けします。

2016年03月


ちょっと前の写真ですみません。
ドメイン・ルッチのペット・ナット(ぺティアン・ナチュール)サーモン・ブリュットです。
http://www.lucymargauxvineyards.com/
Pet Nat、最近オーストラリアではやってます。よね?ね?

本来ペットナットって「微発泡」、って意味ですが、全然「微」じゃない発泡ぶり。
鮮やかなピンク色がとても綺麗ですね。甘みをしっかりと残した、イチゴジュースのような軽やかさ。

ドメイン・ルッチには、毎度のことながら驚かされますね。
これからの季節、晴れた日のお花見にでも、ぜひいかがでしょう。

色々、悩んでいたここ数ヶ月。
このイースターのお休みの間、いろんな方とたくさんお話させてもらえる機会があったせいか
なんだか力がまたわいてきて、またしばらく、がんばれそうです。

時間作ってくださった皆さん、有難うございます。
 
今日も読んでくださって、ありがとうございます。


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こんにちは。引き続きイースター休暇中のシドニーです。

今日もパクストンのワインです!




Paxon Quandong Farm Shriaz 2014

高級チョコレートみたいな、しっかりとした深みがあります。
味わいは昨日のものにくらべるとかなりスムーズです。
デーツ、ラムレーズンといったふかーい熟した香りも。


蜂のラベルのクアンドン・ファーム。
オーガニックやバイオダイナミック農法を取り入れているワインメーカーさんとお話をすると
よくハチのお話が出てきます。

受粉の手伝いをしてくれる、ハチが来てくれるということは、ハチの天敵がそこに居ないということで
自然の食物連鎖(サイクル)を壊れないように壊さないように、そして無駄なものを出さないようにしているワイン作り。
畑にも、ブドウにも、そしてとりまく環境にも、決して無理をさせないから、継続もしていける。
ただシンプルに、いいなって思えます

ちなみに、これは「(義)母に飲ませてあげたい」そう思えたワインでした。
ワインのこと何も知らなくても、そして年齢を重ねた方にも、素直に美味しいと言ってもらえそうなワインです。
飲ませたい人の顔が浮かぶワインって、やっぱりすごく魅力的なんだと思います。

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【モテるワインのコンシェルジュ Jouir】





 

こんにちは。
今日もご訪問、有難うございます。



今日のワインはパクストン。マクラーレン・ヴェイルのオーガニック・ワインですよ。
これはシラーズとカベルネ、テンプラニーリョのブレンドです。

http://www.paxtonvineyards.com/

しっかりと渋味を残している赤ワインなので
がっつりお肉料理と飲みたいですね。

オーストラリアに来てから、4月で7年です。
日本では、桜が咲いて、新年度が始まる月でもありますね。

海外にいても、いなくても、生きていればうまくいかないこともたくさんありますが
それと同じぐらい、応援して下さる方が、本当にたくさんいて
ただただ感謝するばかりの毎日です。

また気持ちを新たに、これからも色々がんばっていけそうです。

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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
今日からオーストラリアはイースター休暇です。


Tonic Grenache Clare Valley 2015 $25
http://tonic-wines.com/
春っぽいライトなグルナッシュ。しかもクレア・ヴァレー・・・
クレアヴァレーのグルナッシュってあまり見ない。ような。
マグナムボトルを真ん中でスパッと切ったような、ちょっと面白いボトルの形。

たった23ケースのみの生産という、超小規模のワイン作り。
イチゴみたいでとても軽やかなのですが、味わいにはじっくりとした深みもあって。うま味っぽいお肉っぽいお味もほんのりと。
イースターらしい、春っぽいライトな赤です(シドニーは秋だけど)。

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こんにちは。

今日もご訪問、ありがとうございます。
今日から更新時間を日本時間朝の9時から正午にしてみました。



ユニコ・ゼロのニュー・リリースのドルチェットです。
 Unico Zelo Cherry Fields Dolcetto $25.90
http://www.unicozelo.com.au/

「チェリー・フィールズ」という名前に相応しく、まさにアメリカン・チェリー。
種の部分の「ククッ」となる、芯を中心に感じながら、
その周りに肉付きの良い果実がタイトに付いている。
そしてスミレ。すごくスミレ。
バラほど華やかじゃない、でも可憐な、とても可愛らしいスミレの花の香りがします。
 
 あーユニコゼロやっぱり美味しいなー。
これで25ドルなんて、本当に信じられない。

さて、明日からオーストラリアは4連休。イースターです。
オーストラリアにお住いの皆さんは、良いお休みを!

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